Le réseau En Boîte Le Plat France fédère 8 associations locales qui portent le projet : une solution de réemploi pour la vente à emporter basée sur un réseau de commerces qui proposent des boîtes en verre consignées et des actions de sensibilisation. Le réseau national a vocation à s’agrandir pour essaimer le projet En Boîte Le Plat dans les territoires et ainsi permettre d’éviter l’utilisation de milliers d’emballages jetables et de déclencher des changements d’habitudes aussi bien des restaurateur·rices que des citoyen·nes.

Un parcours d’accompagnement a été créé pour former des futurs porteur·euses de projet à faire émerger sur leur territoire un réseau de commerces utilisant des emballages réemployables consignés pour la vente à emporter. Celui-ci est divisé en 3 étapes :

- “Les premiers plats” pour prendre tous les éléments en mains pour décider de se projeter dans la suite du projet et trouver ou créer l’association qui portera le projet (environ 3 mois).

- “Les petits plats dans les grands” pour confirmer la pertinence du projet pour le territoire et le collectif porteur, construire une stratégie sur 3 ans et déclencher une première embauche (environ 9 mois).

- “En Boîte Le Plat” pour optimiser les impacts sur le territoire et impulser une évolution du cadre national grâce au collectif EBLP France.