Conçu sur la base de travaux scientifiques et techniques (Bio NutriNet, CECAM) et déployé en 2020, l'atelier "A table ! La transition dans nos assiettes" propose une animation collective permettant d'échanger autour de nos pratiques alimentaires et notamment de notre consommation de produits d'origine animale et issus de l'agriculture biologique (environnements plus ou moins favorables au changement de comportements, contraintes économiques, etc.).

Déroulement:

1) présentation introductive en plénière des enjeux en lien avec notre alimentation,

2) jeu sérieux en sous-groupes visant à construire collectivement un mix de mangeurs relevant l'objectif de réduction des émissions de GES agricoles fixé par la SNBC (SNBC 2: -46% de GES agricoles d'ici 2050)

3) temps de débrief et ouverture, permettant de partager les résultats (traduits en empreinte GES et surfaces) des sous-groupes et évoquer des voies et initiatives qui semblent aller vers le changement.

Le déploiement de l'atelier est possible sous deux formes principales :

- Des animations, assurées par Solagro, en présentiel, au sein de différentes structures, auprès de différents publics ;

- Des formations d'animateurs, proposées en ligne, permettant aux personnes formées d'animer en autonomie l'atelier par la suite.

Des formes d'organisation hybride (animation avec formation d'animateurs en appui sur place par exemple) sont possibles et peuvent être proposées au cas par cas.

Les supports utilisés : présentation Power Point (transmis aux animateurs formés, possiblement adaptable) ; Un support carton type jeu de société ; Un outil Excel (permettant de chiffrer les résultats des sous-groupes (transmis aux animateurs formés).

‍

Modalités:

• groupes de 8 personnes environ. Un animateur par sous-groupe est nécessaire. Le nombre d'animateurs dépend alors du nombre de participants.
• Les animations assurées par Solagro doivent faire l'objet d'un devis. Contact pour les animations : julie.casenave@solagro.asso.fr
• Les formations sont vendues au prix de 350€ par participant. Elles ont lieu en visio sur une demi-journée.